Dom es un bar clandestino

Dirígete a la vuelta de la esquina desde su dirección técnica y baja una escalera.

El auge de los bares inspirados en los bares clandestinos de 2022 resuena rápidamente esta semana con la apertura de Dom (con el estilo DOM), un salón de cócteles subterráneo en Gramercy. "Mirando hacia el mañana además de rendir homenaje al ayer, DOM hará referencia a los clubes de la era Rat Pack con Frank, Dean y Sammy tocando en el Hi-Fi, y la gente vistiéndose para salir por la noche en la mejor ciudad del mundo. ”, dice un comunicado de prensa.

El espacio "retro-futuro", repleto de techos altos y muebles elegantes destinados a evocar "la imagen de un estilo de vida de La Dolce Vita de la era moderna" tiene capacidad para 50 personas, exclusivas de una sala de degustación privada. La programación de arte a través de varios medios está planificada para un espacio de galería y una pared de exhibición.

El menú de cócteles de apertura de Dom se divide en las categorías Salud y Belleza, Analgésicos, Analgésicos, Afrodisíacos, Farmacéuticos, Estimulantes y Eufóricos. Muchas bebidas incorporan licores como la baya del saúco de nuez de la propia línea homónima del propietario Albert Trummer. Las hojas de cigarro con sabor a coñac en el negroni envejecido en barrica (un analgésico) y las hierbas no especificadas del sur de Francia en el ajenjo de la casa de gran formato (un potenciador eufórico) se encuentran entre otros ingredientes dignos de mención. Las empresas anteriores de Trummer incluyen el título final que hace Apothéke.

También habrá disponibles bocadillos como queso, embutidos, ostras y caviar. Se recomienda reservar, pero en teoría también son bienvenidos los visitantes sin cita previa.

Dom está ubicado en 287 Park Avenue South. La entrada está en la calle 22. Estará abierto de lunes a sábado de 4 p. m. a 2 a. m. a partir del viernes 4 de marzo.

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